Detailní popis produktu

12 E MEZZO - PRIMITIVO DI PUGLIA BIO IGP - VARVAGLIONE

Organické červené víno Primitivo Puglia s ovocnou vůní rybízu,  ostružin, čokolády a vanilky. S vyváženou a dlouhou chutí v ústech připomínající kokos a ovocné tóny. Hodí se k těstovinám, masům a sýrům.

Označení: PRIMITIVO PUGLIA IGP

Odrůda: hrozny 100% Primitivo

Oblast:  Taranto

Sklizeň:   začátek září

Nadmořská výška vinice:    m.n.m.

Půda:  

Zrání:   macerace při kontrolované teplotě 26- 28 stupňů Celsia, následuje malolaktická fermentace. Víno zraje v kovových tancích a částečně ve francouzských dubových sudech  

Chuť:   vyvážená ovocná s koncovkou kokosu

Barva:   rubínově červená s fialovými odlesky

Vůně:  rybíz, muškátový oříšek, čokoláda  a vanilka

Podávání:  těstoviny, červená i bílá masa a mladé sýry

Obsah alkoholu: 12,5 %

Zbytkový cukr:  3 gr./l

Teplota servírování:  16 - 18  °C

OCENĚNÍ

Concours Mondial Bruxelles  2019 - Silver Medal

Berliner Wein Trophy 2019 - Silver Medal

Mundus Vini 2018 -  Silver Medal

Japan Women´s Wine Award 2017 - Silver Medal