Castello Colle Massari - Colle Massari Montecucco Rosso Riserva 2016 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC
Poloha: Zóna Montecucco, mezi Montalcinem a Scansanem. Vinice v nadmořských výškách kolem 300m.n.m.. Půdy jsou zde bohaté především na vápence, slíny, jíl, štěrk a železo.
Vinifikace: Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Jemné lisování. Fermentace a rmutace v nerezových tancích 25 – 30 dnů při teplotách mezi 27 – 30°C. Malolaktická fermentace v nerezových tancích. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech Barrique a Tonneaux, 50% nové a 50% druhé a třetí plnění. Dozrává v láhvi 12 měsíců.
Gasto párování: Hovězí maso, zvěřina a steaky.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 14%