Puiatti - Sauvignon 2020 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: Venezia Giulia DOP
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 5000 keřů/ha. Výnos: 2kg/rostlina.
Vinifikace: Jen ruční sběr hroznů, třetí týden v žáří. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12°C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.
Gasto párování: Pasta, předkrmy, ryby, plody moře, mušle a drůbež.
Teplota servisu: 8-10°C
Obsah alkoholu: 12,5%