Sella & Mosca - Cannonau di Sardegna Riserva 2018 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC
Poloha: Odrůda Cannonau dokáže dávat dobré výsledky jak na pískovém podloží u pobřeží tak na suchém kamenitém podloží v pohořích. Cannonau Sella e Mosca je vysázeno zejména na jihovýchodě ostrova.
Vinifikace: Ruční sběr plně vyzrálých hroznů v pozdním podzimu. Hrozny jsou odzrnkovány a za studena macerovány tři dny. Následně probíhá fermentace při kontrolovaných teplotách mezi 22 – 24°C po dobu 15 dní. Víno zraje v tradičních velkých sudech ze slavonského dubu. Dále dozrává v láhvi.
Gasto párování: Červená masa, vyzrálé sýry a zvěřinové pokrmy.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 14%